さんざし(山査子)Hawthorn berry 500g

当商品は、サンザシの果実をつぶして砂糖と混ぜ、棒状に成形して乾燥させたものです。メタボ解消に、脂っこい食事の後に食べるとよいといわれています。
栄養成分は、リボフラビンのほか、カルシウム、マグネシウム、鉄分などのミネラル類、ビタミンA、C、クエン酸など。
中国では、サンザシの果実を干したものを生薬名で山査子(さんざし)と呼び、血液の浄化、消化吸収を助ける漢方薬の素材として使っています。生の果実は甘酸っぱく美味しい味なので、サンザシの産地として有名な中国・大連などでは、日本人が梅干を食べるのと同じような感覚でふつうに食べているそうです。



サンザシ
サンザシは、バラ科サンザシ属の落葉低木です。サクランボよりも少し大きな実は鮮やかな深紅色で、見た目は姫リンゴのような感じです。中国原産で、日本には古くに持ち込まれました。果実は生薬、果実酒、ドライフルーツ、さらに盆栽の素材としてもよく使われます。中国では漢方薬として2000年の歴史があります。
サンザシは、ヨーロッパではメイフラワー、アメリカではハウソーンと呼ばれ、古代ギリシャより神聖なる木として崇拝されてきました。サンザシの小枝を花嫁の冠に飾ったり、落雷や災難を避け、厄除けになる縁起ものとして使っている地域もあります。



■レシピのヒント
○ジュース、ジャム、ゼリー、シャーベット
○お茶うけ、紅茶



■商品表記
○原材料 さんざし、砂糖
○賞味期限 ラベルにて表示
○保存条件 高温多湿を避け、冷暗所で保存
○原産国 中国

販売価格
756円(税56円)
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