巨峰 Jumbo Raisin 500g

当店の大粒ぶどうは、ワインで有名なチリ産のジャンボレーズンです。大粒ぶどうの甘みと酸味が溶け合った絶妙な味をお楽しみください
従来の小粒レーズンと比べて、香りも風味も大きくアップしています。ポリフェノール類は種に多く含まれているため、丸ごとお使いいください。



ワインの香りがしてくるようなジャンボレーズン
ぶどうの果実は生食だけでなく、乾燥レーズンにしたり、ワインやブランデーなどのアルコール飲料やジュース、ゼリー、缶詰などの原料となります。ワインを製造している地域では、残った種子を原料にしてグレープシードオイルをつくっているところもあるようです。
紫色をした皮にはアントシアニンなどのポリフェノールが豊富に含まれています(アントシアニンは赤ワインやグレープジュースにも多く含まれています)。種子にはプロアントシアニジンが含まれ、健康食品用にも使用。絞った後の皮などの滓は肥料などにっも利用されるなど、すみずみまで活用されています。
ワインをはじめ、ドライフルーツ、缶詰、瓶詰など、加工品も多彩。



■レシピのヒント
○菓子、パン,即席菓子のもと
○ジャム,アイスクリーム,シャーベット、ヨーグルト
○ぶどう酒



■商品表記
○原材料 ジャンボレーズン、植物油
○賞味期限 ラベルにて表示
○保管条件 摂氏15度以下、冷暗所保管
○原産国 チリ
販売価格
756円(税56円)
購入数